芋煮会

研究室で芋煮会をおこないました。

芋煮会とは、主に宮城県と山形県を中心に東北地方で行われる季節行事です。秋に河川敷で里芋を使った鍋料理を作り、その鍋を囲んでみんなで食べます。今回は宮城風の芋煮(味噌味)と海鮮鍋、バーベキューを準備しました。

実は週前半から秋雨続きでなかなか晴れ間が見えず、開催自体が危ぶまれていました。当日も正午過ぎまで雨が降っていたので準備は大変でしたが、担当のM1と4年生が牛越橋の下で要領よく準備を進めてくれたおかげで、何とか予定通りにはじめることができました。みんなの願いが届いたのか、天候は徐々に回復し、午後３時頃からは青空が広がりました。

バーベキューでは平山先生が仙台朝市で仕入れてきてくださったノドグロ(！)と金華さばを炭火で焼き、ひがしもの(三陸東沖で獲れた特上のメバチマグロ)、ツブガイの刺身といっしょにみんなでいただきました。鮮度がよく本当に美味で、すべて一瞬でなくなってしまいました。もちろん、芋煮も海鮮鍋も美味しくいただきました。

天候や準備等、なかなか思い通りに行かず大変な一面もありましたが、美味しい料理とお酒のおかげで、楽しいイベントになったと思います。10月から始まる後期に向けて、よい景気づけになりました！